| 很喜欢吃蛋糕，但是没有烤箱，只能用电饭煲做了。在刚开始学的时候，没有打蛋器蛋清怎么都打发不了 ，几次都失败了，这次终于成功了，而且很美味哦，嘻嘻。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个，面粉适量，牛奶适量 |
| 【辅料】油适量，糖适量，葡萄干适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋清和蛋黄分离蛋 黄中加入一勺白砂糖 |
 | 2.倒入牛奶和面粉搅拌均匀备用 |
 | 3.打蛋清分别三次放入白糖 |
 | 4.再放入第三次糖继续打蛋清，大约15分钟就会变成奶油状，打蛋器挑起来可以立起来。 |
 | 5.将三分之一搅好的蛋清倒入蛋黄液中，上下、左右搅拌。 |
 | 6. 搅拌均匀后加入三分之一蛋清继续搅拌。最后再加入剩余的蛋清，搅拌均匀。 |
 | 7.在电饭煲里刷一层薄薄的花生油 将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲，掂几下排气 |
 | 8.撒下葡萄干 然后按下煮饭键，待电饭煲自动跳到保温档，这时用湿毛巾捂住通风口，焖20分钟；然后再按下煮饭键，再跳至保温档，还得用湿毛巾捂住通风口焖20分钟即可出锅。 |
【电饭煲版蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1、分装蛋白和蛋黄的碗确定干净且无油无水 2、蛋黄液加面粉时上下翻拌均匀，调成浆糊状 3、蛋白朝一个方向打成硬性发泡 4、蛋白分两次加到蛋黄糊中，翻拌均匀 |
