| 这鸭翅膀是朋友送的，家里有冬菇还有瑞士汁用来焖正好。用压力锅焖出来软软的烂烂的很好啃大人小孩都喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭翅膀1500g |
| 【辅料】瑞士汁100ml，冬菇12个，姜1片，料酒适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬菇用水发泡至软然后对半切开。 |
 | 2.鸭翅膀开水焯之后要过冷河。 |
 | 3.把飞过水的鸭翅膀放进压力锅内。 |
 | 4.依然放入姜、冬菇。 |
 | 5.再倒入半碗瑞士汁与五碗清水，另外放少许料酒与胡椒粉。 |
 | 6.盖上锅盖大火煮约半小时慢火继续半小时即可。 |
【冬菇焖鸭翅膀做法小贴士】
| 小贴士瑞士汁是浓缩调料，煮的时候要适当掌握分量用清水稀释。煮出来的食物咸甜适中无法再加盐或其它的调味品了。 |
