| 豆角菜里放入面条，这种做法不知道是不是我妈独创的，反正很少看见别人做过。但是浸了豆角菜独特汤汁的面条出奇的好吃有味道。 |
【食材与调料】
【主料】豆角200g |
| 【辅料】葱1根，姜半块，辣椒2个，盐0适量，酱油0适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱姜辣椒切好备用。 |
 | 2.豆角洗净切段。 |
 | 3.锅中放油，倒入葱姜辣椒，炸香，放入豆角，翻炒。 |
 | 4.将面条煮三分熟，捞出，冲凉水。 |
 | 5.豆角，放适量盐和酱油，翻炒。然后加适量水，没过豆角菜。大火煮一分钟。 |
 | 6.将之前煮好的面条均匀放入豆角菜上。小火炖5分钟左右。 |
 | 7.将面条捞出。 |
 | 8.豆角菜装盘。做一道菜的时间也做好了面食。一举两得。 |
【豆角菜面做法小贴士】
| 小贴士将面条放入豆角菜里之前先用沸水煮半分钟，然后捞出，冲凉水，面条一定不能煮熟，要煮大概3分熟。不然放在豆角菜里，豆角的汤汁会把面条炖的粘烂。从而影响口感。 |
