丹麦香肠包,丹麦香肠包的做法 - 阳康菜谱网丹麦香肠包做法大全

还是丹麦最好吃。哈哈。

【食材与调料】

【主料】高粉400g，低粉100g，白砂糖75g，盐8g，奶粉15g，水250ml，蛋液40g，黄油250g

【辅料】马苏里拉适量，香肠适量

【制作步骤】

	1.除黄油外的所有材料搅拌成团，揉至有较大延展性。面团在室温静置30分钟后放入冰箱冷冻2小时防止面团结冰。
	2.将面团擀开比黄油片稍宽，将片状黄油放入面皮中。
	3.两边折叠，边缘封压好。
	4.将面皮擀成长条状，两边向中间折入，完成第一次三折，重复一次三折，将面片放入冰箱冷藏30分钟。再进行一次三折。将面片擀成厚约0.5cm的薄片
	5.根据自己需要做的造型分割面皮。
	6.如图做好自己想要的造型，刷蛋液后摆入香肠片、马苏等。进行最后发酵40分钟左右。
	7.烤箱预热190度，中层上下火，大约20分钟。