| 春天是感冒容易发病的季节，所以大家多吃点大蒜，可以预防细菌侵袭，增强体质，提高免疫功能，增进食欲。大蒜还具有一定的补脑作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】大蒜250g，豆干3块 |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备：大蒜250克、豆干3块。 |
 | 2.大蒜洗净，切段，豆干切条。 |
 | 3.锅热油，放入豆干煸炒一会儿，捞出。 |
 | 4.另起油锅，大火油热后，放入大蒜快速煸炒。 |
 | 5.放入盐，喷一点点水（当心烧焦）。 |
 | 6.接着放入豆干，煸炒入味后，最后撒入鸡精，翻匀出锅上桌。 |
【大蒜炒豆干做法小贴士】
| 1.大蒜炒至不必太熟。 2.火要旺，不过当心烧焦。 |
