| 这款豆沙卷面包趁热吃，酥香的外皮包裹着甜甜糯糯的豆沙馅，而且安全卫生 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉250g，黄油50g，酵母4g，白砂糖20g，豆沙200g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.干酵母用40克温水融化，放入高筋面粉、白砂糖、盐、奶粉、全蛋液和水，揉面 |
 | 2.揉好的面团放在盆里，盖上保鲜膜或者湿布，放置温暖的地方发酵至面团的2倍大 |
 | 3.把发酵好的面团里的空气揉出，把排气后的面团分成6份，分别滚圆，盖上保鲜膜，放在室温下醒发15分钟 |
 | 4.醒发之后，取一份面团，按扁后，用擀面杖擀成小圆饼状，放入适量的豆沙馅 |
 | 5.包成包子的形状，封口朝下 |
 | 6.放在案板上，用擀面杖擀成椭圆形的厚片 |
 | 7.从长的一头开始卷，卷起来 |
 | 8.封口朝下，放在铺了锡纸的烤盘中，再次发酵40分钟左右，发酵面团变成原来的2倍大 |
 | 9.用锋利的刀片在二次发酵后的面包卷的表面轻轻划开几道口子，表面刷上一层全蛋液， 放入预热好的烤箱120度烤15分钟左右 |
【豆沙面包做法小贴士】
| 为了做出的面包更好看，你可以在整形完后，二次发酵前就在面包上划上几道口子 |
