| 此大头菜是用来做榨菜的原料，带点点微苦。平常不爱吃腌制类的菜，所以就炒新鲜的了。和在土豆里，味道还可以。 |
【食材与调料】
【主料】大头菜1个，土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜大蒜适量，牛肉酱1勺，胡椒粉适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.大头菜洗净，切成薄片 |
 | 2.土豆去皮，切成和大头菜一样大的薄片 |
 | 3.热锅起油，爆香生姜大蒜，倒入土豆翻炒 |
 | 4.倒入大头菜，继续翻炒 |
 | 5.加入一勺牛肉酱，继续炒上色。 |
 | 6.然后点适量温水，焖至土豆熟透。 |
 | 7.最后洒入食盐，胡椒粉，米醋，炒匀出锅。 |
【大头菜炒土豆做法小贴士】
| 小贴士无 |
