炖猪脑壳肉,炖猪脑壳肉的做法 - 阳康菜谱网炖猪脑壳肉做法大全

炖猪脑壳肉，儿子在乡下买了个猪头。儿子安排将猪头炖烂去骨用来吃火锅做底料，有肉有汤味道好极了。不过有点麻烦，猪头好难清理的，忙了一个上午才将猪头肉炖好。

【食材与调料】

【主料】猪头2000g

【辅料】盐适量，八角适量，桂皮适量，姜片适量，干辣椒适量

【制作步骤】

	1.猪头去皮清冼干净，
	2.放进开水里去血水，
	3.再用清水冲冼数遍后放进电压锅，加清水，盐，干辣椒，姜片，八角，桂皮，
	4.炖30分钟，
	5.炖好的猪头肉。

【炖猪脑壳肉做法小贴士】

炖好的猪头肉去骨用做火锅底料，回锅香炒也行。

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鲫鱼头豆腐汤

1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。[4]4、豆腐营养丰富