| 由于受凉了，咽喉肿痛，突然想起姜汁可以驱寒，于是乎就想起来这个甜点，第一次做失败了，这是第二次做的姜汁撞奶，这也是我第一次发菜谱，大家多多指教吧，谢谢啦！ |
【食材与调料】
【主料】全脂牛奶粉200ml |
| 【辅料】老姜一块，白砂糖适量，蜂蜜适量，黄瓜适量 |
【制作步骤】
 | 1.先酱一块生姜用搓成碎姜。 |
 | 2.把生姜都搓在一个碗里。 |
 | 3.用纱布包裹碎姜挤出汁，一块姜大概能挤出碗底那么多。 |
 | 4.将200ml冲好的全脂奶倒入奶锅中，于燃气灶上面加热。 |
 | 5.将烧开的奶里少放点白糖，依据个人口味添减，烧 凉一分钟，将奶直接从高处倒入有姜汁的碗中。 |
 | 6.将奶静置5-10分钟。 |
 | 7.再淋上蜂蜜，剁上黄瓜碎，就大功告成了。 |
【蜂蜜姜汁撞奶做法小贴士】
| 小贴士1.姜汁最少要有碗底那么多，要不然撞奶出来的效果不好。 2.先将奶烧开，再放入白糖搅拌，这样既可以融化糖，也可以降低奶的温度。 3.牛奶倒入碗里时高度稍微高点，这样才能有撞的效果，也使食材充分混合。 |
