| 今天卖海鲜的三哥给了一条好大的尖头鱼，起码有一斤多，该怎么做来吃呢，不想像以前那样红烧了；想着宝宝就想到番茄了，所以就做了这个番茄扒尖头鱼，吃起来味道好极了。 |
【食材与调料】
| 【主料】尖头鱼600g，番茄4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜2g，蒜2g，葱5条，白糖1勺，白醋1勺 |
【制作步骤】
 | 1.把尖头鱼刮鱼鲮，去内脏，去鱼腮洗净内膜，并在鱼身上斜着切几刀 |
 | 2.切好之后在鱼身上擦一些盐 |
 | 3.番茄切块，葱切段备用 |
 | 4.锅内热适量的油下鱼煎 |
 | 5.煎好一边之后把鱼翻过来继续煎5分钟 |
 | 6.下番茄 |
 | 7.加水煮 |
 | 8.煮到收汁下葱段和调味料就可以出锅了 |
【番茄扒尖头鱼做法小贴士】
| 加水的时候要下一勺生粉水才容易煮成汁 |
