| 这次的三文鱼改变一下做法，以往都是干煎然后配与不同的酱汁，不过试过这种做法之后仍然觉得还是干煎比较可口。 |
【食材与调料】
| 【主料】三文鱼500g |
| 【辅料】番茄1个，洋葱2个，姜粒适量，香菜适量，面桨适量，白糖适量，黑胡椒粉适量，盐适量，油适量，鸡精适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把用盐、黑胡椒粉腌过的三文鱼切成块沾了一层生粉然后挂上面糊。 |
 | 2.放入油锅用中慢火炸，炸至金黄色取出盛入碟里待用。 |
 | 3.把多余的油倒出剩下少许继续使用爆香姜倒入洋葱炒出香味。 |
 | 4.放入番茄一起翻炒。 |
 | 5.把番茄酱倒入煮沸，调入适量白糖与清水。 |
 | 6.将炸好的三文鱼块放入酱料里搅拌均匀。 |
 | 7.放少许盐鸡精调味然后放入香菜即可。 |
【番茄酱三文鱼做法小贴士】
| 掌握白糖分，选择适合自己的甜酸度。 |
