番茄沙司鸡肉片,番茄沙司鸡肉片的做法 - 阳康菜谱网番茄沙司鸡肉片做法大全

鸡肉经常吃，一般都是用来热炒。炖汤吃会柴。想着怎样来翻一下花样。试制了好多次，最后和家人品尝下来，感觉还是用《番茄沙司鸡肉片》味道最好，最合适我们的口味。在网上查了一下，用番茄沙司来做鸡肉片，看来是我的首创吧！。番茄沙司是泊来品，在上海广受大众的喜欢。在本帮菜中的海派菜系中，多见番茄沙司的踪影。菜系：家常私房菜口味；酸甜工艺：炒

【食材与调料】

【主料】鸡胸脯肉200g，番茄沙司100g

【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，白醋适量，白砂糖适量，淀粉适量，彩椒适量

【制作步骤】

	1.一、鸡胸脯肉收拾干净，切片；二、鸡肉片放盐、料酒、淀粉腌制15分钟；
	2.下油锅煸炒一下
	3.转白色即可；
	4.彩椒收拾干净；
	5.切块；
	6.下油锅炒一下；
	7.倒入煸炒好鸡肉片，倒入番茄沙司；
	8.白砂糖翻炒；
	9.沿着锅边再次倒入白醋，翻一翻，出锅装盘，即可上桌。
	10.特点：色泽红润靓丽，香甜气息浓悠，吃口脆嫩滑爽。