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  蕃薯叶

  姐姐家自己种的蕃薯，摘下上面最嫩的叶子，清炒着吃既营养丰富又好吃。

  凌惠敏

  2023-03-29 00:08:02

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• 菜谱大全

  蒜香蕃薯叶

  蕃薯叶富含蛋白质、脂肪、维生素c、钙、磷、钾等多种营养成分，其矿物质与维生素的含量均高于其他常见的叶类蔬菜，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。而且，红薯叶在生长过程中不需要施加农药，这也是其他蔬菜难以比拟的。因此，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。研究发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。蕃薯叶的做法，我一般是用来清炒，放点蒜蓉，清炒起来，很好吃的。今天介绍一种方法，这是小时候看妈妈做过的

  刘开忠

  2023-03-25 13:48:01

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• 菜谱大全

  蒜香蕃薯叶

  番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，而草酸含量又很少。另外，近代科学研究也表明，甘薯叶和块根中含有大量的液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，有利于预防冠心病，同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩，保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转，具有清洁肠道的作用。所以一到这个季节，我就很常买蕃薯叶来炒，去饭店吃饭也总是点这个菜，我是蕃薯控，呵呵。

  韩旭

  2023-03-07 06:21:02

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  腐乳炒莳叶

  回乡下亲戚给了许多自种的蔬菜，比拾到钱还开心，哈哈～番薯叶性平、味甘、微凉；有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳汁、补中益气、通便等功效，最近还有报告说番薯叶有很好的抗癌作用。

  GUGU.K

  2023-02-15 05:07:01

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