| 北京一到冬天，各种炒货就开始上市了，炒瓜子，炒花生，炒核桃......当然更有那满街飘香的糖炒栗子。百度上是这样解释糖炒栗子的“栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法与南方不同，用巨大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停地炒，然后小心地往里倒糖浆，成品后美名曰：“糖炒栗子。” |
【食材与调料】
| 【主料】栗子250g |
| 【辅料】油10ml，糖桂花5g，白糖10g |
【制作步骤】
 | 1.1生栗子洗干净 |
 | 2.用刀在栗子上切出一个口子 |
 | 3.在切好口的栗子上倒入适量植物油 |
 | 4.烤盘铺锡纸 |
 | 5.把栗子码放在烤盘内，200度上下火烤二十五分钟 |
 | 6.趁烤栗子的时候准备糖桂花和白糖 |
 | 7.用温水化开 |
 | 8.二十五分钟后取出栗子刷上桂花糖水后继续再烤五分钟 |
 | 9.烤好的栗子 |
【桂花糖水烤栗子做法小贴士】
| 烤栗子务必在栗子上切一个口儿，不然后果不勘设想，会在烤箱里“爆炸”的 |
