| 有关鸡的广州俚语,上次说过“捞鸡”，其实广州话里关于“鸡”的俚语是很多很多的，如 鸡：除了真正意义的鸡外，还特指枪的扳机，如“摱鸡”（扣扳机）和哨子，如“吹鸡”（吹哨子） 偷鸡：上班或上学的时候溜走； 走鸡：走宝或错过机会； 腾鸡：表现很紧张； 小学鸡：特指小学生，因为是没有中学鸡或大学鸡或幼儿园鸡之说的； 执死鸡：一是指得到很便宜的东西，二是指买退票； 鸡噉脚：指走路匆匆忙忙； 静鸡鸡或静静鸡：一是静悄悄，二是悄悄地； 鸡仔媒人：一是指爱管闲事的人，二是指做吃力不讨好的事； 鸡啄唔断；指两个人说话很多，老是说不完； 鸡岁咁多：指很少很少； 死鸡撑饭盖：死要面子地死撑； 鸡髀打人牙较软：吃人家的嘴软拿人家的手短的广州话版。 说到今天的主角怪鸡了，怪鸡就是说一个人很古怪或者是奇奇怪怪，如“你个人乜咁怪鸡架！”（你这个人怎么这样古怪的呀！） |
【食材与调料】
| 【主料】鸡半只 |
| 【辅料】酒适量，盐适量，五柳料适量，茄汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡半只，洗净用酒、盐腌过。 |
 | 2.致美斋散装五柳料、茄汁。 |
 | 3.鸡浸熟斩件备用。 |
 | 4.用五柳料和茄汁勾一个芡淋上鸡面即可。 |
【怪鸡做法小贴士】
| 小贴士用童子鸡比较好 |
