| 山药，即薯蓣，别名怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延等……具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，是深受大家喜爱的一种食材。制作山药的方法很多，最常见最简单的恐怕要数山药泥了。非常适合做菜的新手，绝对零失误。 |
【食材与调料】
【主料】山药250g，桂花50g |
| 【辅料】蜂蜜适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.山药洗净 |
 | 2.准备蜂蜜、糖桂花 |
 | 3.枸杞 |
 | 4.将削好的山药，上锅蒸15分钟 |
 | 5.枸杞清水浸泡 |
 | 6.蒸好的山药入保鲜袋擀成山药泥 |
 | 7.枸杞切碎，与糖桂花、蜂蜜加一点纯净水搅拌成蜂蜜桂花汁。 |
 | 8.将蜂蜜桂花汁淋在山药泥上，即可。 |
【枸杞桂花山药做法小贴士】
| 小贴士1、山药有口感香甜软糯、清脆之分，买的时候要咨询卖家，做山药泥要选软糯的。 2、给山药削皮的时候，可放在水中进行，就可以避免之后手痒的问题。 |
