| 传说 花生，俗称“落花生”。花生和大豆一样营养丰富，是一种高蛋白油料作物。我国古代就有传说，花生具有滋补益寿、长生不老之功，而被人们誉为“长生果”。正如民间谚语所说，常吃花生能养生，吃了花生不想荤。 《本草纲目拾遗》中记载：花生仁“味甘气香，能健脾胃，饮食难消运者宜之”。食之可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气等功效，适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。 怪味花生豆流传于上世纪八九十年代，那时特别喜欢去买上一袋怪味花生豆，酥脆金黄、香酥无比，那种入口后的香、麻、咸、甜、辣等说不上来的味道，让你回味无穷，让你越吃越不舍，没感觉开吃。那一袋花生豆就不见了踪影，如今自己做出这种怪味花生豆，不仅在新春佳节的小零食之中增添了新意，也让人在一边吃着这种怪味花生豆的同时刹那间好似穿越时空，无尽地回忆起那怪味花生豆的时代…… 花生能促进人体的生长发育，能促进细胞发育，提高智力，抗老化，防早衰，润肺止咳，凝血止血，防止冠心病，滋血通乳，预防肠癌，保护心脏等等功效。美国联邦政府出版的膳食指南告知老百姓，花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉，反而有“动脉清道夫”的美誉，可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量，对心血管疾病有很好的预防作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生5杯 |
| 【辅料】糖3杯，盐适量，孜然适量，黑胡椒适量，花椒粉适量，五香粉适量，水1/3勺，辣椒粉适量，桂花适量 |
【制作步骤】
 | 1.各种配料备齐待用 |
 | 2.锅上火 |
 | 3.倒入生花生炒至断生出香后出锅待用 |
 | 4.炒锅上火，加入各种调料 |
 | 5.待各种调料起泡 |
 | 6.倒入炒制好的花生 |
 | 7.将花生翻炒均匀即可 |
 | 8.上面的浆全裹均匀 |
 | 9.已经裹均匀的花生看上去是不是不错 |
 | 10.感觉怎么样？ |
 | 11.出锅晾凉装盘，很好吃哟，香、咸、甜、麻、辣等有一种说不出来的味道，不仅非常好吃还仅你回忆无穷 |
【怪味花生豆做法小贴士】
| 1、花生炒制时一定要炒出香味 2、调制的各种配料汁千万不要糊了，一起泡即可倒花生了 3、倒入花生后一定要快速搅拌均匀 4、出锅后一定要晾凉再装盒（盘） |
