| 我和女儿都很爱面食上顿接下顿都吃得下，米线是淘宝上购来的云南米线.加入梅林火腿肉！味道好极了！ |
【食材与调料】
【主料】圆白菜1个，梅林火腿1盒，葱1小根，米线适量 |
| 【辅料】蚝油一勺，盐适量，香油适量，酱油适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.头菜 火腿肉 蚝油 葱 备用 |
 | 2.用水把有天泡好的米线煮15分钟 |
 | 3.煮面之余，准备配菜，头菜切丝洗净空，火腿肉切条，葱切丝，由于我家小主不爱吃葱所以我切成大段方便挑出！ |
 | 4.煮好的米线投凉水 |
 | 5.倒油 起锅 |
 | 6.油热后放入火腿，过油的目的是为了更香！ |
 | 7.待两面略呈金黄色时捞出 |
 | 8.重新起锅 |
 | 9.待油热后加入头菜丝 翻炒三四下 |
 | 10.加入蚝油（蚝油用量根据个人口味需求）翻炒 |
 | 11.炒到这种程度 |
 | 12.加入火腿和葱 接着炒 |
 | 13.加面翻炒 |
 | 14.出锅 |
 | 15.出的时候放一点香油和酱油，至于盐建议别放了！ |
【罐味头菜炒米线做法小贴士】
| 小贴士米线头一天泡好用凉水，因为梅林肉是有咸味的，所以炒面要适量少放盐，淡了可以用酱油调味，要是闲了就不好弄了！至于配料的用量，根据个人需求就好！ |
