| 海带，有“碱性食物之冠”之称。，海带含有大量的碘元素，食用海带有防治缺碘性甲状腺肿的作用；海带氨酸及钾盐有降压作用；藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用。海带同棒骨一起煮汤，吃起来非常清淡，非常适合夏季食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】棒骨500g，海带500g |
| 【辅料】葱20g，姜10g，盐适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.大棒骨斩块洗净。 |
 | 2.海带洗净切段。 |
 | 3.放入砂锅中加适量清水。 |
 | 4.大火烧开用手勺撇去浮沫。 |
 | 5.加入葱段，姜片。 |
 | 6.盖盖转下火炖50分钟。 |
 | 7.再放入海带加入适量的盐。 |
 | 8.盖盖再炖25分钟关火。 |
 | 9.盛入碗中即可。 |
【海带棒骨汤做法小贴士】
| 海带表面有粘液做之前一定要清洗干净。 不要加味精。 |
