| 猪蹄美容吧？肉皮也具有同样的效果哟而且肉皮多么廉价呀，貌似最便宜的时候只要3元1斤比起贵贵的猪蹄肉皮绝对算得上是最廉价的美容食品了 |
【食材与调料】
| 【主料】肉皮250g，黄豆100g |
| 【辅料】青椒0.5根，八角1个，干辣椒适量，盐2小勺，胡萝卜0.5根，桂皮1小块，鸡精1/4小勺，葱姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉皮焯水洗净，黄豆提前一天晚上泡发好，2者放入砂锅中，加水、八角桂皮、1小勺盐，炖2个小时至软熟 |
 | 2. 煮好的黄豆捞出沥干水分，肉皮沥干水分切成细条，胡萝卜切丁，青椒切丝 |
 | 3.干辣椒掰成小段，葱姜蒜切片 |
 | 4.锅里放稍微多一点的油，小火将干辣椒炒香，放入葱姜蒜炒出香味 |
 | 5.倒入胡萝卜丁翻炒一会儿 |
 | 6.倒入黄豆和肉皮翻炒均匀 |
 | 7.调入盐、鸡精，洒上青椒丝，翻炒均匀就可以出锅了 |
【黄豆炒肉皮做法小贴士】
| 小贴士1.肉皮一定要钝得够软，否则炒出来可能无法咬得动 2.胡萝卜最好先如果炒熟，因为胡萝卜中富含的营养元素属于脂溶性物质，先过油炒熟可以最大程度地将其利用 |
