| 按照妈妈的配方做的大骨头，虽说不及她老人家做的好吃吧，不过已经很美味了！迈出一小步，就成功一大步嘛，体重啊体重，duang duang duang的上升吧~ |
【食材与调料】
【主料】大骨头1000g |
| 【辅料】黄豆酱2大勺，葱四大段，姜三片，冰糖3颗，八角1个，桂皮一小段，香叶3片，花椒适量，水半碗 |
【制作步骤】
 | 1.买来的大骨头先用清水浸泡三小时 |
 | 2.大骨头在热水中煮三分钟，捞到温水中，洗去血沫 |
 | 3.准备辅料，葱，姜，冰糖，花椒，八角，桂皮放入料盒中。 |
 | 4.把清洗干净的大骨头和料盒放在高压锅内胆中，再放入两大勺黄豆酱和半碗水，搅拌均匀。 |
 | 5.高压锅蒸40分钟即可。 |
【黄豆酱炖大骨头做法小贴士】
| 小贴士1、大骨头先浸泡出血水。 2、一定要洗去血沫，不然颜色和口感会不好。 |
