| 牛肉的营养价值非常的丰富，家里家里有两个食肉动物，所以我经常会买些牛肉给大家换换口味，以往我只会把牛肉用来炖汤或者炒着吃，今天来个新吃法，加了黄豆焖着吃，味道还真不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉300g，黄豆100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，番茄酱适量，姜适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.黄豆提前浸泡两个小时 |
 | 3.牛肉洗净切片状 |
 | 4.切好的牛肉装入碗中加入适量的盐、料酒、酱油 |
 | 5.搅拌均匀后腌制10分钟 |
 | 6.姜切片，葱切葱花 |
 | 7.锅热适量油 |
 | 8.姜片下锅爆香 |
 | 9.腌制好的牛肉下锅翻炒 |
 | 10.倒入浸泡好的黄豆 |
 | 11.加入适量的水 |
 | 12.盖上锅盖，大火烧开后，小火焖30分钟 |
 | 13.待牛肉、黄豆熟透，调入番茄酱 |
 | 14.收汁后撒上葱花即可 |
【黄豆焖牛肉做法小贴士】
| 黄豆一定要提前浸泡最少两个小时，腌制牛肉的时候已经加入盐了，所以在焖的时候就不需要在调入调料了。 |
