圆白菜炒红薯丝

圆白菜的维生素C含量丰富,经常食用,还能提高免疫力;红薯含有大量柔软的膳食纤维,可以促进排毒,还能预防癌症。加上降压降糖的洋葱调味,很适合老年人吃的一道素炒小菜。

【食材与调料】
【主料】圆白菜200g,红薯200g
【辅料】油适量,盐适量,五香粉适量,醋适量,香油适量,洋葱适量,鸡精适量,生抽适量

【制作步骤】
圆白菜炒红薯丝 1.材料备好,(红薯去皮)。
圆白菜炒红薯丝 2.圆白菜和洋葱都切成细丝。
圆白菜炒红薯丝 3.红薯切细丝浸泡10分钟。
圆白菜炒红薯丝 4.炒锅烧热,放一汤勺食用油炸香适量五香粉后倒入红薯丝大火翻炒。
圆白菜炒红薯丝 5.翻炒几下后,红薯丝变色,盛出备用。
圆白菜炒红薯丝 6.另起锅在放一汤勺油后倒入圆白菜丝和洋葱丝翻炒。
圆白菜炒红薯丝 7.加适量盐。
圆白菜炒红薯丝 8.可以加一点点生抽调味,大火炒。
圆白菜炒红薯丝 9.炒至圆白菜变软放入红薯丝。
圆白菜炒红薯丝 10.加适量米醋。
圆白菜炒红薯丝 11.加适量鸡精。
圆白菜炒红薯丝 12.最后淋入和适量香油炒匀出锅。

【圆白菜炒红薯丝做法小贴士】
可以加一点生抽调味,生抽色淡。不放也可以。
米醋的量根据自己喜好添加。
油不要放多,最后要添加香油调味。

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