| 为了节约成本，这次用的普通面粉做面包，在揉面时同样可以像高粉一样揉面好薄的手套膜。红豆馅也是自己制作的，一颗颗红豆粒好吃又不腻。LG在出炉后吃的第一口时，说了句话：这面包赶上天津狗不理包子了，皮薄馅大，就差18个摺了。哈哈哈哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g |
| 【辅料】油24g，盐3g，牛奶110g，酵母3g，鸡蛋1个，红豆馅200g |
【制作步骤】
 | 1.把所有材料放到搅拌桶内 |
 | 2.揉出手套膜，破裂处呈圆洞，放到温暖处发酵到两倍大 |
 | 3.发酵好的面团分割滚圆 |
 | 4.取一面团按扁 |
 | 5.红豆馅备用 |
 | 6.包入自制的红豆馅 |
 | 7.全部做好之后，放入铺了锡纸的烤盘上 |
 | 8.进行二次发酵 |
 | 9.二发之后，表面刷蛋液 |
 | 10.烤箱预热，180度20分钟表面上色即可。 |
【红豆排包做法小贴士】
| 现在大连的室外温度已经20多度了，家里的温度也有15度左右了，面团很容易发酵好，如果一个不小心就会发酵过度，一定要看好发酵时间哟。这次的排包稍微有点发酵过度，关键是加入了自制的红豆馅，所以，最后是不影响口感的。 |
