| 春节的饮食多是以肉为主，连着几天早餐都吃饺子，确实有些腻了，于是便烤了这款香甜的红豆吐司，来改善一下。家人都蛮喜欢的，而且冬天适合多吃红豆。 好处一：养心补血。古代李时珍把红豆称作“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。 好处二：健脾胃。冬天脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。 好处三：消除水肿。红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。 好处四：祛湿清热。中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300g，牛奶130g，鸡蛋50g，玉米油30g，奶粉15g，绵白糖40g |
| 【辅料】酵母粉3g，精盐2g，红豆馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.将除红豆馅外的所有原料加入面包机内桶中，启动发面团程序， |
 | 2.90分钟后，面团就发酵好了， |
 | 3.将发酵好的面团，排气后，分成4份，滚圆，松弛10分钟， |
 | 4.取一个松弛好的小面团，擀长， |
 | 5.抹上红豆馅， |
 | 6.卷起，收口朝下， |
 | 7.将另外的面团也如此操作， |
 | 8.码入吐司模中， |
 | 9.二发至八分满，加盖， |
 | 10.入烤箱，下层，180度，上下火，烤45分钟。 |
【红豆吐司做法小贴士】
| 擀面团时尽量擀得长一些，这样能多卷几卷，红豆馅在里面分布比较均匀，吐司切片会更好看。 |
