| 这款面包是在经典的韩式蜂蜜小馒头上演变出来的，添加了蜜红豆，味道更赞了哦！面包的配方根据自己的口味做了调整，糖的量很少，油也没有，但是面包的口感一点都不会逊色，这样无油少糖的面包吃起来也更健康。很推荐的一款面包！ |
【食材与调料】
【主料】面粉200g，牛奶80g，白砂糖20g，鸡蛋1个，炼乳10g，干酵母2g，盐1小撮 |
| 【辅料】白砂糖5g，白芝麻5g，低筋面粉适量，椰蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋、牛奶、炼乳放入面包桶； |
 | 2.加入面粉、糖、盐、酵母，揉到扩展阶段，取出醒发； |
 | 3.醒发好的面团，揉匀排气； |
 | 4.揪分成八个小剂子； |
 | 5.事先做好的蜜红豆： http://www.haodou.com/recipe/451301 ； |
 | 6.面团擀成长条，撒上适量蜜红豆； |
 | 7.卷起； |
 | 8.中间切开； |
 | 9.白芝麻、白砂糖和适量低粉混合； |
 | 10.切开的后的底部蘸一下； |
 | 11.放在八寸方烤盘上； |
 | 12.注意一定间隔； |
 | 13.二发至近两倍大的时候表面刷水，撒上适量椰蓉装饰； |
 | 14.预热好的烤箱，180℃、14min，至表面金黄上色。 |
【韩国红豆小馒头做法小贴士】
| 小贴士1.炼乳是增加面包风味的，没有的话可以不放，但是糖的量可以适量增加些； 2.揉好的面团偏湿，但是不会很粘手，可以铺高粉或玉米粉防粘，我觉得没太大必要，就直接整形的； 3.烤面包的时候烤盘上没有抹油，也是一样很脆的，个人推荐热食哦，非常的香软好吃！ |
