| 今天是节气--大雪，虽然拉开窗帘，没有看到一派银装素裹，天爷爷还真是应景。飘飘洒洒下起雪花，晚上还下起雨来，这样的天气，就吃点温软热乎的汤面吧。好消化，也增加热量。放了一些花蛤，汤也很鲜。百度了一下，花蛤居然还有N多好处，看来不经意间，我们就很会合理搭配了。花蛤：不仅肉质鲜美、营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。。李时珍的《本草纲目》上说，它能治"疮、疖肿毒，消积块，解酒毒"等病。近代研究又表明：文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。 |
【食材与调料】
【主料】面条350g |
| 【辅料】花蛤蜊适量，菠菜适量，大葱少许，姜少许，胡萝卜少许，猪肉末少许，食盐少许，香菜少许，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.花蛤泡水洗净。 |
 | 2.小叶菠菜洗净。 |
 | 3.面条， |
 | 4.葱姜切末。 |
 | 5.葱姜爆锅后，加入适量清水，烧开后，下入面条和肉末。 |
 | 6.煮几分钟，面条快熟的时候，加入花蛤，菠菜，香菜，胡萝卜丝。 |
 | 7.煮熟，加入适量食盐。 |
【花蛤热汤面做法小贴士】
| 小贴士热汤面的汤一定要宽点，否则都煮成一坨了。花蛤不要放过早，火大花蛤肉就老了。 |
