回锅四季豆

四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。有抗乙肝病毒的作用,鲜嫩荚可作蔬菜食用,也可脱水或制罐头。

【食材与调料】

【主料】四季豆500g
【辅料】油适量,盐适量,蒜末适量,花椒适量

【制作步骤】
回锅四季豆 1.四季豆去筋掐段洗净
回锅四季豆 2.四季豆放入蒸锅蒸熟
回锅四季豆 3.蒸熟的四季豆取出
回锅四季豆 4.锅中放油放入蒜末和花椒炒香
回锅四季豆 5.倒入四季豆翻炒
回锅四季豆 6.放适量盐翻炒均匀即可

【回锅四季豆做法小贴士】
小贴士很简单,无技巧

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