| 早餐是一天中最重要的一餐，也可以被理解为睡醒后吃的第一餐。人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，经过一晚上的消化，前一天所吃的晚饭已经消耗殆尽。这时体内的血糖指数较低，需要通过吃早餐来补充能量，否则体内葡萄糖的缺失会导致脑细胞活力不足，人就会出现身体疲倦，精神难以集中和记忆力下降的症状，反应迟钝，为了身体的健康，合理安排好早餐非常有必要。那么怎么吃早餐营养比较全面呢？早餐的食物应该种类多样，搭配合理，最好能包括四大类食物：谷类、动物性食物、奶及奶制品，蔬菜和水果四大类，很多朋友觉得谷类，动物性食物，奶，这些好弄，但蔬菜和水果却不容易做，其实早餐做一份蔬菜沙拉很简单的哦。 |
【食材与调料】
【主料】熟鸡蛋2个，黄瓜100g，胡萝卜50g，玉米粒50g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，紫菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.将熟鸡蛋的蛋白切成丁，蛋黄备用。黄瓜去皮切成丁，萝卜切成小丁 |
 | 3.将胡萝卜丁与玉米粒放锅里煮熟捞出 |
 | 4.紫菜切丝 |
 | 5.蛋黄加香油、盐调成汁 |
 | 6.将蛋白、玉米粒、黄瓜、胡萝卜装入凉拌碗中 |
 | 7.放入紫菜丝 |
 | 8.淋上料汁完成 |
【黄瓜玉米沙拉做法小贴士】
| 小贴士这款沙拉做法简单，但营养却很丰富，有鸡蛋，有蔬菜，还有海产品紫菜，当然里面的食材也可以随自已喜欢来更换。 |
