| 这道菜中的牛肉味道十分鲜美，因为是妈妈特意先用材料腌制之后卤制的，那味道真是鲜香好吃，妈妈最注重健康了，所以又添加了木耳，芹菜等营养食材作为配料，不仅搭配颜色丰富好看，而且味道和口感更加的好吃了，作料的香味更加浓郁了，太佩服妈妈的手艺了 |
【食材与调料】
| 【主料】木耳50g，牛肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，芹菜适量，红辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉煮熟切片 |
 | 2.芹菜切段、鲜红辣椒切斜段 葱姜蒜、干红辣椒、干花椒 备用 |
 | 3.黑木耳控水待用 |
 | 4.锅中加油烧至五成热，放入干红辣椒，干花椒爆香 |
 | 5.将卤牛肉倒入煎炒 |
 | 6.放入花椒粉，白糖、料酒、生抽酱油炒匀， 加入木耳煸炒 |
 | 7.倒入入切好的鲜红辣椒、芹菜段 |
 | 8.炒至断生，起锅前加入少许味精 |
【红椒干煸牛肉做法小贴士】
| 大火速炒 |
