花甲瑶柱银丝面,花甲瑶柱银丝面的做法 - 阳康菜谱网花甲瑶柱银丝面做法大全

本来买了花甲，打算煮饭的，可是回到家后觉得一个人吃饭，煮饭不好煮，家里还有银丝面，所以就煮面吃吧。有肉有海鲜的面果然好美味，哈哈.我做的单人份的，需要多人吃的亲，材料加多些哦！

【食材与调料】

【主料】银丝面50g，五花肉100g，花甲300g，瑶柱20g

【辅料】冬菇4朵，小白菜适量，油适量，大蒜适量，干辣椒适量

【制作步骤】

	1.准备好主材料，花甲没有拍到
	2.白菜洗净切好、猪肉切片，加少许酱油、盐腌制（为的是煮出来的肉有味道），冬菇泡发，瑶柱洗净待用，花甲洗净待用
	3.热锅，下油放入大蒜爆香
	4.放入青菜翻炒，至青菜发软后，加入少许酱油，加油翻炒至软，青菜待面条煮好后加入（这样处理后的青菜比较香，有味道），装起，待用
	5.捞起青菜后，锅内加水烧开，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。
	6.热锅，下油放入大蒜、干辣椒爆香
	7.加入花甲，爆炒后加入少许酱油，花甲本身有咸味，故不用加盐，装起待用。
	8.洗净锅后，加入水，大火烧开
	9.加入猪肉与瑶柱，煮开后加入香菇和银丝面。
	10.中火煮，煮的过程中轻轻搅拌银丝面，以防面都混成块，影响口感.
	11.待银丝面快熟透时，加入炒软的青菜，再煮开，后加入花甲，加入适量的盐后可以出锅食用。
	12.热腾腾的银丝面，有肉又有海鲜，超正的。