| 虽然只是简单的粉丝蒸虾，好看的造型加上寓意美好的名字，在新年菜单上也可以露一手哈~ |
【食材与调料】
【主料】虾50g |
| 【辅料】金龙鱼调和油适量，蒜3瓣，葱2根，辣椒少许，料酒半汤匙，酱油2汤匙，糖少量，蒸鱼豉油1汤匙，姜1片 |
【制作步骤】
 | 1.备好材料 |
 | 2.虾洗净剪去虾枪虾须虾脚 |
 | 3.用剪刀开背，抽出虾线 |
 | 4.把虾肉用刀背来回剁几下，敲断虾筋 |
 | 5.蒜切末；葱辣椒切末 |
 | 6.蒜末按口味加盐、糖、香油、醋、蒸鱼豉油调成料汁 |
 | 7.粉丝放沸水中稍煮 |
 | 8.将粉丝以中间高的形式码到盘子里 |
 | 9.把虾码到粉丝上，虾头竖靠中间 |
 | 10.把料汁淋在虾上 |
 | 11.锅中水开后放入虾大火蒸6分钟 |
 | 12.另用一小锅倒入金龙鱼调和油烧热 |
 | 13.虾出锅后撒上葱花、辣椒，把热油淋上就可以了 |
【花开富贵#非转基因金做法小贴士】
| 小贴士我用的是免泡粉丝。如果不是，最好先把粉丝浸泡软。 |
