| 馄饨，也能下酒？我的回答很肯定，是的我们老家那边，每天早晨，每个早茶店里都会有三五个老头，就着混沌喝着小酒老爸也不例外，有时晚上也会下点馄饨给他下酒随着年龄的增长，老年人的视力都会有所下降，没法改变，只能改善，胡萝卜中胡萝卜素就能很好的改善视力所以胡萝卜也经常出现在我家的小饭桌上 |
【食材与调料】
| 【主料】肉末150g，胡萝卜200g，馄饨皮200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，酒适量，鸡蛋适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好肉末，胡萝卜和馄饨皮 |
 | 2.将胡萝卜切碎 |
 | 3.用搅拌机搅碎 |
 | 4.然后加入肉末中，再打一个鸡蛋 |
 | 5.加入些葱和酒，搅拌均匀 |
 | 6.取一张馄饨皮，放上馅 |
 | 7.对折 |
 | 8.再叠好 |
 | 9.按如此方法全部包好 |
 | 10.下锅煮熟即可食用 |
【胡萝卜猪肉馄饨做法小贴士】
| 加入一颗鸡蛋有利于馅的成型 |
