| 丝瓜，翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―――皂甙。营养价值： 富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉80g，丝瓜350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱花适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.先做锅沸水，将面团下入，小火煮熟。 |
 | 2.煮面过程，准备好打卤食材。 |
 | 3.将丝瓜刮去外皮，清洗干净。 |
 | 4.将肉和丝瓜全部切丝，葱蒜备好。 |
 | 5.油热后放入肉丝炒至变色。 |
 | 6.在放入葱蒜爆香。 |
 | 7.放入丝瓜丝翻炒。 |
 | 8.倒入适量酱油和食盐翻炒均匀。 |
 | 9.放入煮面的面汤。 |
 | 10.一勺一勺的加入，我放入了一勺半，尝试一下咸淡。 |
 | 11.加入面汤后片刻即可关火。 |
 | 12.煮熟的面条过一下凉水。 |
 | 13.盛碗面，放入黄瓜丝和柿子块在加入汤卤即可开吃了。 |
【丝瓜肉丝打卤面做法小贴士】
| 小贴士无 |
