| 带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类，具有很高营养价值，对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容功效 |
【食材与调料】
【主料】带鱼一条 |
| 【辅料】油盐适量，酱油适量，料酒适量，姜一块 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼洗净处理干净后沥干 |
 | 2.热锅倒油，放入姜片 |
 | 3.带鱼切段，倒入锅中煎至两面金黄色 |
 | 4.撒入适量的盐 |
 | 5.倒入酱油！料酒，翻炒均匀，倒入水煮熟即可 |
 | 6.出锅！撒上葱花 |
【红烧带鱼做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【红烧带鱼做法小贴士】
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