| 妈妈看了电视说鱼混合更好吃，于是乎就有了这道红烧二鱼，二鱼就是鲫鱼和青鱼鲫鱼含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，有人认为：核酸食品可使人年轻，还可医治许多种疾病。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼1条，青鱼300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼洗干净，青鱼切成段 |
 | 2.热油爆香老姜 |
 | 3.煎一下青鱼段 |
 | 4.煎好青鱼煎鲫鱼 |
 | 5.放点酱油 |
 | 6.加水，水多点 |
 | 7.放点糖 |
 | 8.盖盖子焖煮，煮开后调小火煮半小时就可以了 |
【红烧二鱼做法小贴士】
| 水最好多点，鱼煮的时间长好吃 |
