| 香菇经常在可是蘑菇呢，我还是第一次吃，以前不知道怎么的就是不敢吃，可是昨天脑子发热在超市场买了一些蘑菇回来，所以做的这道菜，不过蘑菇的味道挺好的。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜香菇200g，蘑菇300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡汁适量，彩椒适量，红葱头适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.先把香菇、蘑菇用盐水浸泡五分钟 |
 | 3.香菇挤干水分切小块备用 |
 | 4.彩椒切丝备用 |
 | 5.蘑菇切成块状 |
 | 6.锅烧热水把蘑菇下锅飞水 |
 | 7.给过水的蘑菇沥干水分 |
 | 8.锅烧适量油，红葱头下锅爆香 |
 | 9.香菇跟飞水过的蘑菇下锅翻炒 |
 | 10.调入适量鸡汁经常片刻，加入适量清水焖3分钟 |
 | 11.放入切好的彩椒丝翻炒至熟 |
 | 12.撒上葱花即可起锅装盘食用 |
【烩双菇做法小贴士】
| 菌类一点要煮到熟透看可以食用的，水不要加太多，香菇煮一下也会出点水的。 |
