“鼎湖上素”是广州“菜根香素菜馆”的名菜，距今已有百余年的历史。原为鼎湖山庆云寺的传统名菜，招来不少食客和香客，由此而名。“上素”是高级菜之意，是该寺一位老和尚特取以上鲜品烹制而成...

意面算是咱们最能接受的洋餐。也是一个人用来果腹的最好选择。不过西餐中的意面酱汁，做起来还是有些费事，今天我用中式酱料来炒意面，味道一样鲜美出奇。洋餐中吃，完美结合，而且方便省事，有菜又有主食，一碗搞定一餐。...

北国的严冬，餐桌上有碗热气腾腾的滋补汤，会使人倍感温暖，特别是三九季节，美味的滋补汤既能助人汲取精华营养，又能开胃补气养生养颜。一锅好的滋补汤煲汤，往往要选择富含蛋白质的动物原料或菌类，煨汤火候的要诀是大火烧沸，小火慢煨。这样才可使食物的蛋白质及营养浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤浓醇鲜美。俺这次就加了鸡肉、虫草和各种珍菌。前几天去商场里看了，仅虫草就要几百元一克，俺这一锅汤放了六克，再加上竹荪，松茸这些，如果在外面卖估计能要出天价来，呵呵。...

经过香菇浸染的汤汁非常鲜美，软嫩香滑的豆腐被浓郁的汤汁包裹住，味道十足，吃起来舍不得停口。...

冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。 香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。...

肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。尤其是干燥的冬季，人的皮肤容易缺水的季节，要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。肉皮正是富含胶原蛋白的食物，对减皱美容有特效，所以肉皮冻是女性朋友美容的佳肴。冬季天然的冷冻室，无需冰箱就可轻易成冻，制作简单方便。加入了色彩多姿的各色蔬菜制作的肉皮，不仅营养丰富，而且给你视觉上的享受，可以作为一道节...

香菇和西兰花，虽为素食，其中的天然鲜香味和营养丰富的健康理念让我们没有理由不爱上它们，只要加入蚝油调味，几分钟时间久能享受到美味的菜肴，一道老少皆宜的美味菜肴，也可以帮助提高孕妇孕期免疫力。...

使用IH电磁加热电饭煲烹制出来的鸡翅非常好吃，因为它能有效的锁住食材水份，使其肉质鲜嫩，咸鲜适口，入味极佳，而且整个制作过程都是极为简便~~...

今天中午自己做的电饭锅腊味饭，虽然是第一次做，而且是我改良过的，不过这个真的很好吃，老妈吃了赞不绝口，说又便宜又方便又美味，算了算价钱，大米1.5元，香肠2.5元，玉米1元，胡萝卜0.5元，香菇1元，油盐水电2元，（已经是尽量往贵的算了）。不到10块钱，已经够我跟老妈吃两顿了。这个是饭菜一起做的，三十分钟左右就可以吃了，非常合适上班一族。大家过来围观吧。...

其实就是香菇酿肉，只是做好后就像一只只小船，所以就叫个可爱一点的名字，鲜香菇或是干香菇都可以，如果小孩子吃，新鲜的香菇比较好，容易咀嚼吞下去...

蚝油是两广一带用得比较多的调味品，因为制作的原料里面有蚝，而且蚝是有“海底牛奶”之称的，所以蚝油比其他调味品的营养价值要稍高。 随着天气转冷，大家需要补充的能量也越来越多，亲朋好友聚在一起的时候炒菜很麻烦，下馆子有时候也不一定能吃到合适的东西，这时候，一款小火锅是再适宜不过的选择了。 火锅本是川蜀之地的特色吃食，现在交流如此便利，其他地方肯定也有，但还是四川火锅、重庆火锅最为著名和美味。红腾腾的以层辣油加上铺盖在上面的满满的花椒，光是看都让人的味蕾情不自禁地颤动！今天就给大家献上一道川...

香菇青菜是我国的一道经典的家常菜，香菇青菜营养丰富，也是一道经典的养生菜肴。青菜中含多种营养素，富含维生素C，营养价值较高。香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，属于营养保健食品。这道经典的家常菜又加入了嫩嫩的鲜蚕豆，颜色碧绿清脆，营养又加倍，如同嫩绿的春天长在盘中，看着就让人赏心悦目。...

Mr. X来我家访问，我说 ：今天你做意面。 Mr. X：这个我拿手，请给我吞拿鱼。 我说 ：亲爱的，我们吃素~ Mr. X：哦，请给我洋葱。 我说 ：亲爱的，我们不吃洋葱。 Mr. X：什么？！。。。好吧.......

色彩鲜艳，口感不错...

香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，帮助身体清除垃圾，预防排便不畅等症状，有效的减小腹。另外，它还能够抑制脂肪的吸收，减肥的效果非常不错。而且香菇的热量也比较低，无论用何种方式烹饪都是很好的瘦身佳肴。如同碧玉般的莴笋，可荤可素，可凉可热，口感爽脆，加香菇一起炒，是素食者的美味佳肴哦~喜欢的赶紧试试吧！...

面筋、支竹、杂菇同煮，面筋和支竹软糯可口，杂菇鲜甜。...

昨天买了好些蟹味菇，烧着吃了一半，味道非常鲜美。今儿又降温了，还下了雨，想想干脆包饺子吃，冰箱里还有好些香菇，合在一起包个双菇饺子，捏个新样子，这是上大学时跟我同桌学的，好看吧。第一锅下了20个，可怜我守着锅煮第二锅饺子，结果全抢光了，我一个也没捞着，女儿抹着嘴说：太好吃了，一不留神就吃光了，嘻嘻！...

《本草纲目》记载“正月葱，二月韭”，是指2月生长的韭菜最适合人体健康。韭菜对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。...

做饭时间长了，就发现其实任何蔬菜都可以搭配一起食用，（尽量不相克的蔬菜进行搭配，还是需要注意一下。）不但方便还营养全面，谢谢支持。...

这款饭卷原料丰富，除了米饭、鸡蛋，还有洋葱、胡萝卜、香菇和火腿，因此营养均衡全面。而且用蛋皮将米饭与多种蔬菜卷起来做成饭卷，色彩丰富，造型特别，不仅能吸引注意力，还会使孩子们食欲大开。...