| 秋天是红薯大量上市的时候，新鲜又便宜，可不知红薯怎样储存，经常还没等吃，就坏掉了。红薯本身确实也不易储存，洗干净放入冰箱也不行，因为温度太低也不行。于是赶紧蒸上一大锅，可一顿也吃不了，剩下的，就想其它的吃法吧，正好黑芝麻也是很难消灭的食材，已经放了很久了，于是就有了红薯与黑芝麻的组合：红薯黑芝麻汤圆。做好的汤圆一次吃不了，可以放入冰箱冷冻，随吃随拿，很方便。煮汤圆时，一定要记住水开后放汤圆，不然可就成糊糊啦！ |
【食材与调料】
【主料】红薯200g |
| 【辅料】白糖适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.红薯上锅蒸熟； |
 | 2.黑芝麻搅拌机打成粉状，加入适量白糖，油搅拌成比较湿润的状态； |
 | 3.红薯去皮； |
 | 4.用勺碾成泥状； |
 | 5.加入糯米粉； |
 | 6.加入适量温水； |
 | 7.和成面团； |
 | 8.取一块，按成圆皮，放入芝麻馅，用手慢慢收口； |
 | 9.两手慢慢揉圆； |
 | 10.裹上一层糯米粉防粘； |
 | 11.全部做好，一次吃不完，可以冻冰箱保存； |
 | 12.水开后，下汤圆； |
 | 13.汤圆浮起就熟了； |
 | 14.红薯黑芝麻汤圆。 |
【红薯黑芝麻汤圆做法小贴士】
| 小贴士煮汤圆时，一定要水开后在放入汤圆。 |
