| 1.白芷具有降血压作用和抗炎、抗菌的作用。2.白芷各大超市和调料品商店都有卖。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨1000g，土豆50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，姜适量，蜂蜜适量，大葱适量，树椒适量，白芷适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱切大段、姜切片。白芷3-4片即可。 |
 | 2.买回的排骨洗净备用 |
 | 3.土豆切小块 |
 | 4.烧水焯排骨 |
 | 5.水开后放入排骨，大火焯10-15分钟 |
 | 6.锅中放少许油 |
 | 7.放少许白糖炒糖色，炒至微红色 |
 | 8.放入排骨翻炒，炒至排骨上色 |
 | 9.放入土豆，继续翻炒 |
 | 10.放树椒 |
 | 11.葱、姜 |
 | 12.白芷 |
 | 13.酱油，炒3-5分钟 |
 | 14.放入水，没入排骨 |
 | 15.放1勺蜂蜜 |
 | 16.1勺半盐，我个人口比较重 按个人口味放盐的多少 。 小火炖，炖至水剩一半时，大火收汤即可 |
 | 17.出锅啦。。。 |
【红烧排骨炖土豆做法小贴士】
| 焯排骨时放些料酒去腥味 |
