| 吃小肠能清楚人体的热气，有降火的功效，小肠还有凉血止血的功效。大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
【主料】小肠1500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，香叶适量，茴香适量，桂皮适量，老抽适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.小肠洗净 |
 | 2.在开水中焯3分钟 |
 | 3.洗净打结 |
 | 4.剪段 |
 | 5.作料 |
 | 6.热油锅，放入上图的作料煸炒出香味，倒入小肠翻炒 |
 | 7.加水，盐，老抽，糖，大火煮开转中小火煮50分钟左右， |
 | 8.大火收汁 |
 | 9.出锅 |
【红烧小肠做法小贴士】
| 小贴士洗时要用面粉揉，这样就很容易清洗干净。 |
