| 某人说很久没吃猪蹄了，今早就去菜市买回来做，满足人家小小的愿望，本想加香菇来着，柜子看到有茶树菇，加下去红烧也不错哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪蹄900g ，茶树菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，八角适量，桂皮适量，蒜适量，干辣椒适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.锅烧热后加入姜和蒜头爆香 |
 | 3.加入焯好水的猪蹄煸炒 |
 | 4.加入八角、蒜苗、桂皮和辣椒 |
 | 5.加入自酿的料酒煸炒均，多加些会比较香 |
 | 6.加入酱油和老抽炒均匀 |
 | 7.加适量清水大火煮沸至水份快干 |
 | 8.换砂锅中火炖30分钟 |
 | 9.加入茶树菇大火炖20分钟 |
 | 10.美味出锅 |
【红烧猪蹄茶树菇做法小贴士】
| 猪蹄焯水时加几片姜，这样可以去腥味。 |
