| 海鲜粥是港台菜菜谱之一，以虾仁为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜 |
【食材与调料】
【主料】大米500g，蛤蜊500g，鲜虾300g，带子150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小芹菜1根，姜丝少许，葱花少许 |
【制作步骤】
 | 1.蛤蜊洗净 吐掉沙子 用水稍煮开口 虾去虾线 芹菜切成丁 |
 | 2.米泡半个小时 ，米放入砂锅 倒入几滴香油 煮到米粒开花变得粘稠 |
 | 3.先放入带子 煮开 再放入姜丝 继续煮5分钟 |
 | 4.放入蛤蜊 煮5分钟 |
 | 5.最后放入虾和芹菜丁。煮开后再煮5分钟。 |
 | 6.撒上葱花即可 |
【海鲜粥做法小贴士】
| 小贴士稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥 海鲜粥 海鲜粥 、白术、苍术同食。 虾仁： 1. 食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死； 2. 不宜与猪肉同食，损精； 3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食； 4. 忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。 海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。 大葱：葱不宜与蜂蜜、枣、狗肉同食； 葱与蜂蜜不可同食，否则易引起痢疾的发生。 |
