| 中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。最近天气炎热，每天都要吃西瓜，吃完西瓜，西瓜皮舍不得扔，就拿来做菜了。今天放点蚝油炒了炒，鲜香可口、味道鲜美的家常小菜儿。 |
【食材与调料】
| 【主料】西瓜皮200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜瓣适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.西瓜皮去皮红瓤，切条 |
 | 2.蒜瓣切片 |
 | 3.坐锅，放油，爆香蒜片 |
 | 4.倒入西瓜皮条 |
 | 5.翻炒一会儿 |
 | 6.放蚝油 |
 | 7.炒至入味 |
 | 8.放盐，翻匀出锅 |
 | 9.装盘 |
【蚝油西瓜皮做法小贴士】
| 蚝油具有提鲜的作用。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【蚝油西瓜皮做法小贴士】
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