| 西葫芦营养丰富，是当季的好蔬菜，用它与香菇搭配，更增添了一种清香的味道，让大家一下子可以吃掉很多，大家不妨试试。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦300g，香菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，生姜适量，耗油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将香菇去茎切小片 |
 | 2.将西葫芦去皮切小片 |
 | 3.将生姜去皮切丝 |
 | 4.在烧热的锅中放入食用油，放入盐，放入生姜丝爆香 |
 | 5.放入香菇和耗油翻炒变色 |
 | 6.放入西葫芦和适量清水翻炒变色 |
 | 7.放入干红辣椒翻炒均匀，放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘 |
 | 8.接下来就是享用美味了 |
【蚝油西葫芦炒香菇做法小贴士】
| 西葫芦炒至变色即可。 |
