| 银耳营养丰富，银耳富含维生素D，能防止钙的流失；银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供；银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高；银耳中还有较丰富的膳食纤维。这个季节很适合喝银耳汤，今天将苹果、红枣与银耳搭配在一起，做了这份香甜可口的红枣苹果银耳汤，软糯好喝，很不错呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】银耳1朵，苹果100g |
| 【辅料】红枣适量，冰糖适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.苹果去皮、切丁 |
 | 2.银耳提前泡发，撕成小朵，洗净 |
 | 3.倒入砂锅 |
 | 4.添适量清水 |
 | 5.放红枣 |
 | 6.煮40分钟 |
 | 7.倒入苹果丁 |
 | 8.放冰糖 |
 | 9.再煮一会儿即可 |
 | 10.出锅 |
【红枣苹果银耳汤做法小贴士】
| 银耳需要泡六小时以上，才容易熬出胶质。 |
