| “红枣乌鸡煲”有补血、养颜、明目的作用。味道可口，材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家老小饮用，尤其是身体虚弱的人更宜饮用。也可以用电压力锅的煲汤功能煲制，时间更快一些。 |
【食材与调料】
【主料】乌鸡500g，红枣10颗 |
| 【辅料】姜适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.主辅料：乌鸡、红枣。 |
 | 2.把乌鸡收拾干净，去掉头爪，洗净备用。 |
 | 3.选择瓦罐煨汤煲。 |
 | 4.瓦罐汤煲里加入冷水，放入备用的乌鸡、姜丝。 |
 | 5.烧开后撇净浮沫。 |
 | 6.后撇净多余的油脂。 |
 | 7.盖盖煲制2小时。 |
 | 8.放入洗净的红枣。 |
 | 9.再盖盖煲制30分钟，然后加盐调味即可上桌食用。 |
【红枣乌鸡煲做法小贴士】
| 小贴士1、红枣不宜过多，保证汤汁没有甜味就可以。 2、如果以吃肉为主，可以缩短煲制的时间。 |
