茭白炒猪肉,茭白炒猪肉的做法 - 阳康菜谱网茭白炒猪肉做法大全

茭白性寒，有利尿止渴、解酒毒、补虚健体、退黄疸之功效。茭白以春夏季的质量最佳，且以粗壮白嫩为佳，但我这次买的茭白不是很嫩，去菜市场太晚，挑不到好的。

【食材与调料】

【主料】茭白300g，瘦猪肉150g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量

【制作步骤】

	1.茭白剥去外壳，切掉头部老的，冲洗干净。
	2.切片，备用。
	3.猪肉切条状，葱白切小段。
	4.热油锅，爆香葱白后，下猪肉炒制。
	5.炒至猪肉变色。
	6.下茭白翻炒。
	7.炒至茭白微软，加盐翻炒均匀。
	8.大火快速翻炒均匀，收汤汁。
	9.即可出锅。

【茭白炒猪肉做法小贴士】

炒茭白时如果锅内太干，可以加少量清水。

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凉拌黄瓜

宝宝和老公都很喜欢吃黄瓜，尤其是夏天，一盘凉拌黄瓜更是清热解暑的好帮手，切黄瓜的时候黄瓜把儿往往被人们丢弃，其实黄瓜把儿才是好东西。黄瓜把儿吃起来有点苦，那是因为黄瓜把儿里面含有较多的苦味素，而这种苦味素的主要成分是葫芦素C，那可是难得的排毒养颜成分，黄瓜之所以被称为“厨房里的天然美容师”，就是葫芦素C的功劳。葫芦素C能有效抗皮肤老化，减少皱纹，并能防止唇炎、口角炎，而且动物实验证实，葫芦素C还具有明显的抗肿瘤作用。营养专家称：黄瓜把儿里的葫芦素C比其他部分丰富得多。