| 妈妈菜，从小到大有很多很多。一句两句是说不完的，就想韭菜，小时候家里园子里有韭菜，那时经济条件又不好。所以韭菜在我们家的饭桌上是必不可少的，妈妈为了不让我们反感，总是变着法的来做。像今天我介绍的韭菜炒干豆腐，是非常受我们家人的喜欢的。它做法简单，是家常菜，所以我第一个想到了这道美食。 |
【食材与调料】
| 【主料】干豆腐100g，韭菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，味素适量，粉面子适量 |
【制作步骤】
 | 1.将韭菜切段，将干豆腐切成丝。备用。 |
 | 2.起锅，放油将韭菜放入锅内炒。炒软后即刻拿出。 |
 | 3.另起锅，然后倒入清水，放入精盐、酱油等调料调成汤汁。 |
 | 4.然后将干豆腐放入，用小火炖。 |
 | 5.干豆腐炖好后，放入韭菜煸炒几下，然后放入调好的粉面子，即刻出锅食用。 |
【韭菜炒干豆腐做法小贴士】
| 韭菜不要炒的太软，不然吃起来就没有口感了。 |
