| 冬天来了，天气变冷，人也变得懒起来，一日三餐貌似变得困难起来，我们家都喜欢一锅炖，炖菜吃着比较暖和，菜不易凉，一起加入进去，做起来又比较方便，少洗好几个碗呢。哈哈。我周末的时候就来一个懒人菜，俗话说，萝卜白菜，各喜各爱，我今儿个就是将萝卜白菜一起来炖牛腩，萝卜白菜，我家都爱。 |
【食材与调料】
| 【主料】 牛腱 100克 白萝卜 1个 白菜 6块 【辅料】 油适量盐适量姜适量蒜适量花椒适量小米辣适量生抽适量老抽适量 |
【制作步骤】
| 1 牛腱冷水下锅，煮沸后捞出 |  |
| 2 洗净后切成小块。准备姜蒜和花椒，小米辣 |  |
| 3 锅烧热，下油，爆香花椒，小米辣，姜蒜 |  |
| 4 下入牛肉翻炒，加盐，至微干 |  |
| 5 移入砂锅，加入温水，生抽，老抽适量。先大火煮滚，再转中小火 |  |
| 6 砂锅煲着牛肉，这边准备萝卜 |  |
| 7 萝卜切块，加入砂锅，加适量盐。 |  |
| 8 煮约半小时后，先加入白菜梗，再加入白菜心，加盖再焖约十五分钟即成。 |  |
| 9 美美的开吃。 |  |
【萝卜白菜牛腩煲做法小贴士】
